こんにちは、稲取銀水荘です。

稲取銀水荘では、2023年2月11日より
オリジナルカクテル「いずのはるサワー」の提供を開始します！



この「いずのはるサワー」は、東伊豆町と跡見学園女子大学、サッポロビールが
共同開発を行ったオリジナルカクテルです✨

跡見学園女子大学の学生様が実際に東伊豆町を訪れていただき、
特産品の中から「いずのはる」をカクテルの素材として使用することになりました。

「いずのはる®」とは
2011年に登録された品種「はるひ」です。
味が評判な「カンキツ興津46号」と
香り爽やか「阿波オレンジ」を
交雑して育成されているため、
糖度が高くてほどよい酸味があり、
爽やか香りとジューシーな果汁が特徴的です。

「いずのはる®」はJAふじ伊豆が所有する登録商標です。
JAふじ伊豆管内の生産者が育てた「品種 はるひ」を
「いずのはる®」と呼び、伊豆から全国へ出荷されています。


そんな「いずのはる®」の出荷シーズンは、2月下旬から3月頃まで。
全国でも生産量が少なく、伊豆から栽培がハジマリ、
全国に羽ばたくカンキツになってほしいと願いを込めて
「ハジマリのカンキツ」と名付けられています。

2月下旬から3月頃までは、全国的にも有名な河津桜のシーズンで
東伊豆町では「雛のつるし飾りまつり」開催期間中です。

東伊豆町にたくさんの方が訪れていただくこの時期をきっかけに、
新しい東伊豆の特産を知っていただく機会になればと、
跡見学園女子大学の学生の皆様が考えてくれました！

「いずのはる」を元に、サッポロビール様がカクテルのレシピを検討していただき、
「いずのはる」の味や香りを生かしたオリジナルカクテルが誕生いたしました✨


「いずのはるサワー」は、東伊豆町の宿泊施設限定で提供します！
期間限定となりますので、ご来荘の際はぜひお楽しみください☺

稲取銀水荘では、ご夕食時にご注文いただけます◎
■いずのはるサワー　800円（消費税込）
2023年2月11日～期間限定販売

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